Speisekarte


Vorspeisen
Bunter Salatteller der Saison mit Orangen-Joghurt Dressing	€ 4,50
Ruccolasalat in Kräutervinaigrette Parmesansplitter und Pinienkerne	€ 8,50
Hausgebeizter Fjordlachs Honig-Senf-Dill Soße und Kartoffelpuffer	€ 9,50
Vorspeisenteller "Rund um die Ostsee" mit allerlei aus dem Meer, Salatbouquet Schwarzbrot und Butter	€ 11,50

Kleinigkeiten
Timmendorfer Krabbenbrot mit Spiegelei, Bratkartoffeln und Salatbouquet	€ 9,50
Sauerfleisch von der Holsteiner Ochsenkeule mit Kartoffel-Gurkensalat	€ 10,50
Großer Holsteiner Salat mit gebratenen Streifen von der Putenbrust und Baguette	€ 12,50
Großer Salat “Mediterran” mit gegrillten Scampis und Baguette	€ 13,50
Land und Meer in Kräutervinaigrette marinierte Salate mit gebeiztem Lachs Shrimps und Schweinelendchen, dazu Baguette und Butter	€ 13,50

Hausgemachte Suppen
Tomatencremesuppe mit Sahnehaube	€ 4,50
Kartoffelsuppe mit Streifen von der Bauernsalami	€ 4,50
Büsumer Krabbensuppe mit Cognac und Rahm verfeinert	€ 5,50

Saftige Steaks und Pfannengerichte
Gefüllte Hähnchenbrust auf Pilzrahm mit Duchesse Kartoffeln und Broccoli	€ 12,50
“Clubteller ” Schweinelendchen vom Rost an Salatbouquet mit Champignons und Kräuterbutter	€ 12,50
“ Gropiuspfanne ” Medaillons vom Rind, Schwein und Pute mit Buttergemüse, Champignons Sce. Hollandaise, und rustikalen Bratkartoffeln	€ 14,50
Rumpsteak vom Holsteiner Ochs unter der Zwiebel-Senf Kruste mit Bohnengemüse und Ofenkartoffel	€ 15,50
Rinderfilet auf Pfefferbearnaise marktfrisches Gemüse und Katoffelgratin	€ 18,50

Fischgerichte
Rotbarschfilet gebraten auf Rahmwirsing mit Butterkartoffeln	€ 13,50
Riesengarnelen & Tagliatelle in pikanter Tomaten-Kräuter-Sauce und einer Spur Knoblauch	€ 14.-
Schollenröllchen "Feinschmecker Art" gedünstet und mit Lachsmus gefüllt auf Gemüsebett Rieslingsauce und Dill-Nußkartoffeln	€ 13,50
Ostseescholle “Finkenwerder Art” mit Speckstreifen, Butterkartoffeln und Salat	€ 13,50
Niendorfer Kutterscholle mit Büsumer Krabben; Bratkartoffeln und Salat	€ 14,50
Kapitänspfanne eine Spezialität des Hauses Gratin von Lachs, Steinbeißer und Scampi auf Blattspinat dazu Petersilienkartoffeln	€ 14,50
Lachs & Zanderfilet gebraten Champignon-Austernpilzrahm und Kartoffelgratin	€ 14,50
Gedünstetes Dorschfilet auf Kräuter-Senfsoße Blattspinat und Butterkartoffeln	€ 14,50
Duett vom Heilbutt und Lachs an grünem Spargel Limonensauce und Schwenkkartoffeln	€ 15,50
Zanderfilet an der Haut gebraten an Spitzkohl, mit Kerbelsauce und Schwenkkartoffeln	€ 15,50

Vegetarische Gerichte
Champignon-Mozzarella-Pfanne mit Tomaten, Gurken und Käse überbacken	€ 11,00
Omelette mit Gemüse, Kartoffeln und Parmesan	€ 11,00
Spinatcrepes mit Streifen von Tomaten auf Käsesoße	€ 10,00

Für unsere kleinen Gäste
Asterix Kleines Fischfilet paniert gebraten, mit Kartoffeln und Tomatensoße	€ 7,00
Biene Maja Kleines paniertes Schnitzel mit Gemüse und Pommes Frites	€ 7,00
Pippi Langstrumpf Tortellini mit Tomatensauce	€ 7,00

Eis und Dessert
Holsteiner Rote Grütze natürlich hausgemacht mit Vanilleeis und Sahne	€ 4,50
Gemischtes Eis (Möwenpick) mit Sahne	€ 4,00
Eine große Kugel Eis nach Wahl	€ 2,00
Frischer Obstsalat in der Melone mit einer Kugel Vanilleeis und Sahnehäubchen	€ 5,00
Palatschinken mit Quarkfüllung auf Schokoladensauce und Bananenfächer	€ 5,00
Apfelbeignets in Zimtzucker gewendet mit Vanilleeis und etwas Sahne	€ 5,50
Dessertteller “Villa Gropius” mit Moussevariation an frischen exotischen Früchten auf Fruchtmark liebevoll arrangiert	€ 6,50
Käsevariation verschiedene Käsesorten mit Baguette und Butter	€ 8,50